Chiltepin zaadjes
Product beschrijving
De Chiltepin is de enige pepersoort die van oorsprong afkomstig is uit de Verenigde Staten (zuidwesten van de VS en het noorden van Mexico).De chiltepin-peper heeft een rijke geschiedenis in de Indiaanse cultuur en dankzij zijn kleine formaat en zijn intense (maar kortstondige) hitte is het een unieke favoriet geworden onder de liefhebbers van hete pepers. Ze worden in de volksmond vaak bird’s eye chili's genoemd vanwege hun kleine formaat (Ze zijn vaak slechts een 1 cm). De chili kent ook vele andere namen, waaronder bird pepper, chili tepin, chiltepe of gewoon tepin.
Ondanks het kleine formaat zijn de pepers toch erg pittig. Wees dus voorzichtig. Chiltepin varieert van 50.000 tot 100.000 Scoville-eenheden, is deze soort ongeveer 23 keer pittiger dan Jalapeño.
Hoe wordt chiltepin meestal gegeten?
Zongedroogd is een favoriet voor veel mensen - stop gewoon een paprika in je mond voor een intense ervaring. Maar vergeet niet dat dit een hete peper is. Weet waar je aan begint en wees voorbereid op de hitte. Als je er klaar voor bent, heeft de peper een rokerige smaak die best lekker is, waardoor hij heel uniek is in de wereld van hete pepers. En hoewel deze paprika's klein zijn, koken mensen er nog steeds mee. Chiltepins, in zowel hun gedroogde als verse vorm, worden vaak gemengd met sauzen en salsa's. Ze worden ook vermalen tot poeders voor specerijen.
Product beschrijving
De Chiltepin is de enige pepersoort die van oorsprong afkomstig is uit de Verenigde Staten (zuidwesten van de VS en het noorden van Mexico).De chiltepin-peper heeft een rijke geschiedenis in de Indiaanse cultuur en dankzij zijn kleine formaat en zijn intense (maar kortstondige) hitte is het een unieke favoriet geworden onder de liefhebbers van hete pepers. Ze worden in de volksmond vaak bird’s eye chili's genoemd vanwege hun kleine formaat (Ze zijn vaak slechts een 1 cm). De chili kent ook vele andere namen, waaronder bird pepper, chili tepin, chiltepe of gewoon tepin.
Ondanks het kleine formaat zijn de pepers toch erg pittig. Wees dus voorzichtig. Chiltepin varieert van 50.000 tot 100.000 Scoville-eenheden, is deze soort ongeveer 23 keer pittiger dan Jalapeño.
Hoe wordt chiltepin meestal gegeten?
Zongedroogd is een favoriet voor veel mensen - stop gewoon een paprika in je mond voor een intense ervaring. Maar vergeet niet dat dit een hete peper is. Weet waar je aan begint en wees voorbereid op de hitte. Als je er klaar voor bent, heeft de peper een rokerige smaak die best lekker is, waardoor hij heel uniek is in de wereld van hete pepers. En hoewel deze paprika's klein zijn, koken mensen er nog steeds mee. Chiltepins, in zowel hun gedroogde als verse vorm, worden vaak gemengd met sauzen en salsa's. Ze worden ook vermalen tot poeders voor specerijen.