Bolivian rainbow zaadjes
Sierpeperplanten zorgen voor een prachtig aanzicht en geen enkele is zo kleurrijk - en misschien wel zo mooi - als de Boliviaanse regenboogpeper. Elke plant kan tientallen pepers bevatten met meerdere tinten - paars, geel, oranje en rood.
En ze zien er meer dan alleen goed uit, maar hebben ook een verrassend niveau hitte. Ze zijn uitstekend geschikt om kruidigheid en kleur te geven aan salsa's en sauzen. Hoe heet is de Boliviaanse regenboogpeper? Met hun felle kleuren ze zien er misschien meer fruitachtig uit dan hete peper, maar wees gewaarschuwd. Boliviaanse regenboogpepers variëren van 30.000 tot 50.000 Scoville, die deze pepers op gelijke voet stellen met de tabasco- en cayennepepers. Vergeleken met de welbekende Jalapeño, is deze peper vier tot twaalf keer heter.
